1.馬歇爾模式
2.維布雷寧模式
3.巴甫洛夫模式

1.餐飲食品價(jià)值
2.助餐服務(wù)價(jià)值
3.餐飲人員價(jià)值
4.餐飲形象價(jià)值

指一般的或大多數(shù)顧客在購買產(chǎn)品時(shí)表現(xiàn)出的典型方式。

指顧客購買某一產(chǎn)品或服務(wù)所期望獲得的全部利益，它包括產(chǎn)品價(jià)值、人員價(jià)值、形象價(jià)值和服務(wù)價(jià)值等。

顧客為購買某一產(chǎn)品或勞務(wù)所消耗的時(shí)間、精力、體力以及所支付的貨幣資金等。包括貨幣成本、時(shí)間成本、精神成本和體力成本。