車間的功能性合理設(shè)計中物理隔離需要注意哪些方面？（）

“吊白塊”是一種無害的可以添加到食物中的物質(zhì)。

下列描述如何有效控制食品交叉污染正確的是？（）

食品腐敗變質(zhì)的原因包括（）

畜禽宰殺前受到致病性微生物污染，并已患病的可導(dǎo)致（）

在我國，引起食物中毒的各類食物中，占比最高的是動物性食物。

交叉污染的方式主要有？（）

如果發(fā)生了食物中毒的事件，對所有涉及的食物應(yīng)該：封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料；封存被污染的食品用工具及用具。

食品配料中的山梨酸鉀、苯甲酸鈉有防腐作用，使用量無須限制。

交叉污染是導(dǎo)致食品質(zhì)量安全問題的重要因素之一。