常用加熱殺菌技術(shù)包括（）

生熟不分主要可分為哪些方式？（）

我們常說的三大致癌物是什么？（）

亞硝酸鹽中毒的常見原因有（）

野生河豚魚的毒性比養(yǎng)殖的河豚魚小。

畜禽宰殺前受到致病性微生物污染，并已患病的可導(dǎo)致（）

下列有關(guān)污染食物的葡萄球菌的特征，表述正確的是（）。

防止微生物污染常用的方法有（）

酒店可以為客人加工客人自己捕的田雞、蛇或者螺。

在我國，引起食物中毒的各類食物中，占比最高的是動物性食物。