菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。

開紅酒時，酒連同酒籃一起按標準從（）手向主人展示，待主人確認后在（）開啟。

臺布要設(shè)（）負責。

服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。

下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。

以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。

最早用曲藥釀酒的國家是（）。

在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。

中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。

西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。