菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。

客人反映身體不適時，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯誤的是（）。

手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。

餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個用餐活動，是指（）。

生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。

斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。

在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。

分菜前必須（）。

當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。

加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。