臺布要一餐一換（）。

分菜前必須（）。

最早用曲藥釀酒的國家是（）。

生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。

手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。

上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。

撤換餐具時需要注意（）。

稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。

以下問候語哪一個是不正確的（）。

斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。