單項選擇題可可含有高熱量和（）。
A.有機(jī)酸
B.高營養(yǎng)
C.維生素
D.礦物質(zhì)
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1.單項選擇題咖啡具有振奮精神、消除疲勞、（）等功效。
A.增進(jìn)食欲
B.清涼爽口
C.幫助消化
D.強(qiáng)心利體
2.單項選擇題非酒精飲料包括咖啡、茶、（）、礦泉水、汽水和其它類軟飲料。
A.混合飲料、啤酒
B.可可、果蔬汁
C.可可、混合飲料
D.果蔬汁、混合飲料
3.單項選擇題蒸餾酒類大多為豎立存放，以便于瓶內(nèi)酒液揮發(fā)，達(dá)到（），改善酒質(zhì)的目的。
A.增加酒精含量
B.降低酒精含量
C.隔絕空氣
D.防腐
4.單項選擇題烈酒中的金酒、伏特加飲用時通常須加上（）。
A.水
B.湯力水
C.蘇打水
D.可樂
5.單項選擇題西菜中，海鮮、蔬菜、甜點配飲（）。
A.紅葡萄酒
B.香檳酒
C.白葡萄酒
D.玫瑰紅葡萄
最新試題
上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：單項選擇題
西餐早餐的擺臺桌面，除了餐具外，還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及（）。
題型：單項選擇題
以下問候語哪一個是不正確的（）。
題型：單項選擇題
客人反映身體不適時，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
以下哪項是對老年人推銷方法（）。
題型：單項選擇題
點單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：單項選擇題
在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型：單項選擇題