單項(xiàng)選擇題宴請(qǐng)的顧客一般注意菜肴的規(guī)格和（）。

A.熱情的服務(wù)
B.上菜的速度
C.就餐氣氛
D.環(huán)境衛(wèi)生


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1.單項(xiàng)選擇題吃快餐的顧客可以為他們提供制做快捷、（）的菜品。

A.正宗風(fēng)味
B.樣式豐盛
C.有特色
D.清淡可口

2.單項(xiàng)選擇題吃便餐的客人需要（）。

A.方便、快捷、隨便
B.周到、細(xì)致的服務(wù)
C.方便、快捷、精細(xì)
D.清淡可口、易消化的食品

3.單項(xiàng)選擇題腦力勞動(dòng)者就餐時(shí)的心理活動(dòng)表現(xiàn)為（）。

A.要求多、建議多
B.既要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又要快捷
C.既要菜品質(zhì)量?jī)?yōu)又要服務(wù)態(tài)度好
D.要求少、投訴多

4.單項(xiàng)選擇題老年人一般喜歡（）、輕油、易消化的食品。

A.清淡
B.松軟
C.鮮嫩
D.爽口

5.單項(xiàng)選擇題少年兒童一般喜歡（）、鮮嫩、易消化的菜品。

A.松軟
B.輕油
C.清淡
D.辛辣