單項(xiàng)選擇題大型宴請活動（特別是冬、春兩季）應(yīng)在離（）不遠(yuǎn)的地方設(shè)立衣帽間。

A、宴會廳
B、大門內(nèi)
C、客廳
D、門口


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1.單項(xiàng)選擇題中餐宴會廳的簽到臺、禮品臺通常都要擺放在（）的地方。

A、靠近餐廳門口
B、餐廳里面
C、大門外
D、顯眼處

2.單項(xiàng)選擇題在舉行隆重大型的宴會時，為增加宴會隆重盛大、熱烈的氣氛，要（）布置。

A.安排綠化
B.清除綠地
C.只安排喜慶照明
D.只安排色彩裝飾

3.單項(xiàng)選擇題西餐中竹質(zhì)酒籃用于服務(wù)（）酒。

A、紅葡萄
B、白葡萄
C、香檳
D、威士忌

4.單項(xiàng)選擇題中餐廳餐具中的電茶爐、鮮啤酒機(jī)屬于（）。

A、家具
B、基本用具
C、大型設(shè)備和家具
D、大型設(shè)備

5.單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)的中式酒具多以（）為主。

A、瓷質(zhì)
B、玻璃
C、金屬
D、陶質(zhì)