單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該（）。

元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響，常用花材的寓意與（）來表達(dá)作品的主題，人門稱之為“心象花”。

下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。

由于食物中所含無機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。

采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。

就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。

服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠為客人提供良好的就餐服務(wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。

用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。

顧客的心理需求包括（）。