用餐客人急于去趕車、船，以下錯(cuò)誤的處理是（）。

下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有（）。

（）屬于單面觀式插花。

由于食物中所含無機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。

菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的（）。

元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響，常用花材的寓意與（）來表達(dá)作品的主題，人門稱之為“心象花”。

服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。

服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹（）。

下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。

裝飾燭臺(tái)，通?？蛇x（）根蠟燭。