判斷題木司的英文名稱是“Mousse”。
您可能感興趣的試卷
最新試題
判斷戚風蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么()
題型:單項選擇題
在進行蛋糕面糊澆注灌模時,下面哪個步驟是必不可少的()
題型:單項選擇題
在使用攪拌器進行蛋糕面糊攪拌時,下面哪個選項是需要注意的事項()
題型:單項選擇題
下面哪種現(xiàn)象表明戚風蛋糕已經烤熟()
題型:單項選擇題
下面哪個選項是戚風蛋糕成熟的標志()
題型:單項選擇題
下面哪個操作可以幫助改善蛋糕的脫模效果()
題型:單項選擇題
在制作卷筒蛋糕時,下面哪個步驟可以增加蛋糕的松軟度()
題型:單項選擇題
下列哪種方法是檢驗起酥油是否適合制作糕點的最佳方法()
題型:單項選擇題
下列哪種方法可以檢驗黃油的質量()
題型:單項選擇題
下列哪個工具是用于在蛋糕中間夾層的()
題型:單項選擇題