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下列哪個(gè)工具是用于在蛋糕中間夾層的()
A.抹刀
B.餅干切割器
C.蛋糕鏟子
D.水果刀
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下列哪個(gè)工具是用于將鮮奶油攪拌均勻并打發(fā)的()
A.電動(dòng)打蛋器
B.手動(dòng)打蛋器
C.刮刀
D.烘焙刷子
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單項(xiàng)選擇題
下列哪種方法是檢驗(yàn)人造黃油是否適合制作糕點(diǎn)的最佳方法()
A.觀察顏色
B.嘗味道
C.測(cè)量水分含量
D.以上都是
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