下列哪個步驟是保養(yǎng)蛋糕夾層工具的關(guān)鍵步驟（）

下面哪種方法可以初步判斷戚風蛋糕坯已經(jīng)烤熟（）

下列哪種方法是檢驗豬油是否適合制作酥點的最佳方法（）

下面哪個選項是蛋糕脫模時的正確操作（）

下列哪個選項是戚風蛋糕焙烤前的準備步驟（）

在制作卷筒蛋糕時，下面哪個步驟可以增加蛋糕的松軟度（）

關(guān)于戚風蛋糕坯的生坯成型工藝方法，下列選項中描述錯誤的是（）

在進行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個步驟是必不可少的（）

下列哪個工具是用于在蛋糕中間夾層的（）

在制作戚風蛋糕時，下面哪個因素對蛋糕的口感影響最大（）