判斷戚風蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪種材質的模具更適合制作蛋糕（）

在進行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個步驟是必不可少的（）

下面哪個選項是蛋糕脫模時的正確操作（）

下列哪個步驟是保養(yǎng)蛋糕夾層工具的關鍵步驟（）

下面哪種現(xiàn)象表明戚風蛋糕已經烤熟（）

在制作戚風蛋糕時，下面哪個濕度范圍是最合適的（）

在進行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個材質的模具更適合制作蛋糕（）

在使用攪拌設備進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個步驟可以更好地使面糊變得光滑（）

下面哪個操作可以幫助改善蛋糕的脫模效果（）