在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。

填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

以下哪種貝類原料需要開(kāi)殼取肉（）。

腌漬三文魚(yú)可以使用（）等原料。

（）是可以用來(lái)浸泡鹽水的最佳原料。

煙熏三文魚(yú)第一個(gè)布置可以是（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

三文魚(yú)可以選取以下（）熏制工藝。

取雞內(nèi)臟時(shí)，需要先將（）剝離。