大腸中的細(xì)菌能合成少量的B族維生素和維生素E。

1歲以內(nèi)的孩子可以不吃調(diào)味品。

蛋黃和蛋清中鐵的含量很高，因此鐵的吸收率也很高。

機(jī)體內(nèi)的蛋白質(zhì)不是靜止不變的，總是處于分解、合成之中。

谷類第一限制氨基酸為蛋氨酸，大豆類第一限制氨基酸為賴氨酸。

肉在燉煮過程中，膠原蛋白的分解可使肉質(zhì)嫩化。

我國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）

血壓與膳食鉀、尿鉀、總體鉀或血清鉀呈正相關(guān)。

為防止浪費(fèi)，可以視情況對已經(jīng)變黏、變稠的油脂再次使用。

牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來源。