就餐飲產品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經典菜肴屬于（）

餐飲企業(yè)市場競爭在經濟結果方面的最終體現(xiàn)是（）

餐飲文化

餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構成。

餐飲供給最重要的組成部分是（）

在業(yè)態(tài)的生命周期中，企業(yè)的市場占有率和投資收益率到達最高水平的階段是（）

餐飲市場結構分類主要有競爭結構、（）、餐類結構、餐式結構及菜式結構、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結構和經營業(yè)態(tài)結構。

整個預測工作的主體階段和核心是（）

對餐飲市場進行結構分類最根本的目標是要（）

餐飲市場預測的主體階段是（）