當(dāng)酒店商場(chǎng)面積比較小的時(shí)候，更適合使用（）作為整體布局。

示范教學(xué)法是指在教師指導(dǎo)下，把學(xué)生置于模擬的現(xiàn)實(shí)工作環(huán)境中，學(xué)生模擬扮演某一角色，并模擬解決實(shí)際工作中可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題的實(shí)訓(xùn)方法。

客房狀態(tài)中，OC代表（）

西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時(shí)候，最好搭配（）

門市以柜臺(tái)式陳列的優(yōu)點(diǎn)不包括（）

客人的支付方式也是員工在預(yù)定過(guò)程中必須考慮的因素。

情景教學(xué)法是將學(xué)生安排在模擬的、逼真的工作環(huán)境中，要求學(xué)生處理可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題。

客人提出房間內(nèi)床單上有污漬，前臺(tái)員工應(yīng)立即為客人更換房間。

適時(shí)服務(wù)要酒店服務(wù)人員正確選擇服務(wù)時(shí)機(jī)，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間為賓客提供恰當(dāng)?shù)姆?wù)。

啤酒和碳酸類飲料，適合采用（）的方法進(jìn)行冰鎮(zhèn)。