單項選擇題以下不屬于按貯存條件分類的庫房是（）
A.干藏庫
B.冷藏庫
C.食品庫
D.凍藏庫
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題以下不屬于結(jié)賬時需要注意的是（）
A.結(jié)賬時間
B.結(jié)賬對象
C.服務(wù)態(tài)度
D.結(jié)賬方式
2.單項選擇題水果蔬菜冷藏庫的濕度為（）之間。
A.50%~60%
B.60%~70%
C.75%~85%
D.85%~95%
3.單項選擇題下列不屬于從環(huán)境氣氛營造角度來說的人員推銷技巧的是（）
A.就餐環(huán)境
B.餐廳布局
C.行為藝術(shù)
D.主題體驗
4.單項選擇題采購計劃按采購的方式可分為（）
A.年度采購計劃和季度采購計劃
B.鮮活食品原料采購計劃和可儲存食品原料采購計劃
C.零買采購計劃和批發(fā)采購計劃
D.每月采購計劃和每日采購計劃
5.單項選擇題（）一般適用批量大、數(shù)量多、價格高的餐飲原料。
A.市場采購
B.定點采購
C.招標(biāo)采購
D.代收采購
最新試題
針對顧客提供有針對性的和靈活性的服務(wù)是（）的要求。
題型：單項選擇題
當(dāng)擺杯花的時候，餐巾花底部通常要與杯底相貼。
題型：判斷題
情景教學(xué)法是將學(xué)生安排在模擬的、逼真的工作環(huán)境中，要求學(xué)生處理可能出現(xiàn)的各種問題。
題型：判斷題
按照表現(xiàn)形式劃分，可以將酒店服務(wù)劃分為核心服務(wù)、支持服務(wù)和延伸服務(wù)。
題型：判斷題
（）通常設(shè)置在大堂，為客人提供商務(wù)服務(wù)。
題型：單項選擇題
以下哪一款酒不適合做雞尾酒（）
題型：單項選擇題
禮貌服務(wù)要求服務(wù)人員視顧客如親人，以滿腔熱情去幫助顧客、感動顧客。
題型：判斷題
門市柜臺銷售中，商品柜臺一般高（）米。
題型：單項選擇題
適時服務(wù)要酒店服務(wù)人員正確選擇服務(wù)時機(jī)，在恰當(dāng)?shù)臅r間為賓客提供恰當(dāng)?shù)姆?wù)。
題型：判斷題
外腳分開呈外八字，雙腿屈膝下蹲，呈騎馬蹲襠式，此為輕托起盤的動作要領(lǐng)。
題型：判斷題