魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。”描述了我國傳統(tǒng)釀酒方法之（）。

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

米飯是食材之一。

中國食材應(yīng)具備的條件是（）

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。