單項選擇題美國人在圣誕節(jié)必備的菜肴是（）
A.烤火雞
B.烤鵝
C.烤雞
D.烤羊腿
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1.單項選擇題美式菜是在（）的基礎上發(fā)展起來的。
A.意式菜
B.法式菜
C.英式菜
D.德式菜
2.單項選擇題下列選項說法中錯誤的是（）
A.電烤箱烘烤前應該進行預熱
B.電飯鍋應進行預熱
C.微波爐不能放在磁性材料的附近
D.微波爐不能空載運行
3.單項選擇題下列蔬菜哪種適宜切順絲（）
A.菠菜
B.生菜
C.胡蘿卜
D.洋白菜
4.單項選擇題生奶的抑菌作用在（）時可保持48小時，30℃時僅可保持3小時。
A.0℃
B.3℃
C.6℃
D.10℃
5.單項選擇題竹篩棍是要求將原料切成（）左右長短相同的絲。
A.1.5厘米。
B.3厘米
C.4.5厘米
D.6厘米