單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)說(shuō)法中錯(cuò)誤的是()
A.電烤箱烘烤前應(yīng)該進(jìn)行預(yù)熱
B.電飯鍋應(yīng)進(jìn)行預(yù)熱
C.微波爐不能放在磁性材料的附近
D.微波爐不能空載運(yùn)行
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1.單項(xiàng)選擇題下列蔬菜哪種適宜切順絲()
A.菠菜
B.生菜
C.胡蘿卜
D.洋白菜
2.單項(xiàng)選擇題生奶的抑菌作用在()時(shí)可保持48小時(shí),30℃時(shí)僅可保持3小時(shí)。
A.0℃
B.3℃
C.6℃
D.10℃
3.單項(xiàng)選擇題竹篩棍是要求將原料切成()左右長(zhǎng)短相同的絲。
A.1.5厘米。
B.3厘米
C.4.5厘米
D.6厘米
4.單項(xiàng)選擇題下列蔬菜哪種適宜切橫絲()
A.圓白菜
B.白蘿卜
C.胡蘿卜
D.青椒
5.單項(xiàng)選擇題美式菜喜歡用()入菜。
A.通心粉
B.水果
C.酸奶油
D.橄欖油
最新試題
因?yàn)轼喩砑?xì)長(zhǎng),最好是只切分成四塊,用來(lái)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪道菜是采取腌漬工藝的()?
題型:多項(xiàng)選擇題
西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴,主要原料有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在選取干燥鹽漬鱈魚(yú)的時(shí)候,應(yīng)該選擇()。
題型:多項(xiàng)選擇題
三文魚(yú)可以選取以下()熏制工藝。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪幾個(gè)部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分()。
題型:多項(xiàng)選擇題
肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊,分別為()各兩塊。
題型:多項(xiàng)選擇題
烤完壓制過(guò)后的鵝肝,()后,品嘗肥肝。
題型:多項(xiàng)選擇題
裹皮工藝中需要拍上面粉,面粉中可以加入()使菜肴增加風(fēng)味。
題型:多項(xiàng)選擇題
在禽類中,屬于深色肉(也稱紅肉)的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題