法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。

肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

處理類似比目魚之類的扁身魚時(shí)會(huì)用到的工具包括（）。

在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí)，需要（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

以下（）用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。

以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。