判斷題動物油營養(yǎng)價值比植物油營養(yǎng)價值高。

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3.單項選擇題下列對水的生理功能敘述不正確的是（）

A.構(gòu)成機(jī)體組織
B.幫助機(jī)體代謝
C.起潤滑作用
D.溶解全部維生素

4.單項選擇題某產(chǎn)品銷售毛利率60%，與此產(chǎn)品相關(guān)指標(biāo)的正確答案（）

A.成本率40%
B.成本毛利率150%
C.成本率30%
D.成本毛利率140%


5.單項選擇題污染糧豆食物的黃曲霉毒素在（）溫度下加壓可被破壞。

A.100℃
B.150℃
C.230℃
D.280℃