龍蝦的預處理調味一般包含以下哪些原料（）。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應該選擇（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項（）。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。