單項選擇題三明治的英文單詞是（）
A.Spaghetti
B.Sandwich
C.Hamburg bun
D.Hot dog
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1.單項選擇題明火焗爐的工作原理是（）
A.將電能轉(zhuǎn)換成微波
B.將熱空氣轉(zhuǎn)換成微波
C.將燃氣轉(zhuǎn)換成微波
D.將微波轉(zhuǎn)換成熱空氣
2.單項選擇題制作布朗少司時可加入部分（）以增加色澤。
A.番茄醬
B.沙拉醬
C.芥末醬
D.咖喱醬
3.單項選擇題乳鴿一般飼養(yǎng)（）即可使用，肉質(zhì)細嫩，口味鮮美。
A.4周
B.10周
C.15周
D.20周
4.單項選擇題通常蒸的傳熱形式是（）
A.對流
B.傳導(dǎo)
C.對流與傳導(dǎo)
D.對流與輻射
5.單項選擇題丁字步站法，站姿優(yōu)美，（）操作時可根據(jù)需要變換重心。
A.單腳承重，易于疲勞
B.雙腳承重，易于疲勞
C.單腳承重，不易于疲勞
D.雙腳承重，不易于疲勞