因?yàn)轼喩砑?xì)長(zhǎng)，最好是只切分成四塊，用來（）。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí)，需要（）。

取下扁身魚類的去骨魚排之后，可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用（）壓平。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

煙熏三文魚第一個(gè)布置可以是（）。

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會(huì)用（）等原料。

一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。