單項(xiàng)選擇題“The beef steak should well-done，that is the guest order”這句話的意思是（）

A.這牛扒要多煎一會(huì)，這是客人要求的。
B.這牛扒應(yīng)該全熟，這是客人要求的。
C.這牛扒應(yīng)該做得嫩一點(diǎn)，這是客人要求的。
D.這牛扒應(yīng)該選用嫩的原料的，這是客人要求的。


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1.單項(xiàng)選擇題制作土豆?fàn)Z羊肉的原料一般會(huì)有（）

A.奶油少司
B.布朗少司
C.橄欖油
D.紅酒醋

2.單項(xiàng)選擇題下面屬于公務(wù)員的職業(yè)道德規(guī)范的是（）

A.一視同仁
B.公正廉潔
C.救死扶傷
D.為人師表

3.單項(xiàng)選擇題工業(yè)“三廢”中含的有毒非重金屬元素有（）等。

A.酚、氯、苯、胺
B.3-4苯并芘、亞硝酸鹽
C.鎘、砷、汞、鉛
D.多氯聯(lián)苯、亞硝胺、酚

4.單項(xiàng)選擇題制作土豆?fàn)Z羊肉要加入鹽、胡椒粉、（）調(diào)味。

A.他拉根
B.白蘭地
C.百里香
D.杜松子酒

5.單項(xiàng)選擇題電流通過人體的（）時(shí)的危險(xiǎn)性最大。

A.神經(jīng)中樞
B.心臟
C.肝臟
D.大腦