單項選擇題觸電事故有（）和電傷兩類。

A.電打
B.電弧
C.電擊
D.電麻


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1.單項選擇題培根可分為（）和外脊培根兩種。

A.里脊培根
B.上腦培根
C.五花培根
D.通脊培根

2.單項選擇題一般制作農(nóng)夫蔬菜湯的原料有（）

A.紅椒粉
B.面包片
C.奶酪粉
D.火腿片

3.單項選擇題制作紅酒汁燜豬排卷要在豬排內(nèi)填入（）

A.蔬菜絲
B.火腿片
C.培根片
D.細(xì)肉餡

4.單項選擇題制作紅酒汁燜豬排卷時的輔料常有（）

A.菠菜葉
B.洋白菜
C.生菜葉
D.茴香葉