判斷題營養(yǎng)會影響小兒的生長發(fā)育，因此保育員要重視小兒的營養(yǎng)供給，應越多越好。

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1.單項選擇題制訂小兒食譜應根據不同季節(jié)特點，冬季可適當多吃（）。

A.低熱能食物
B.低蛋白食物
C.清淡食物
D.高熱能食物

2.單項選擇題滿足營養(yǎng)需要，所選食物應含豐富的（）。

A.維生素
B.礦物鹽
C.營養(yǎng)素
D.水

3.單項選擇題制訂膳食計劃時，兼顧營養(yǎng)要求和（）。

A.蛋白質含量
B.脂肪含量
C.碳水化合物含量
D.膳費標準

4.單項選擇題食物和品種要多并需合理搭配，因此要做到（）。

A.米面搭配、葷素搭配、粗細搭配、干稀搭配
B.米面搭配、水果蔬菜搭配、粗細搭配、干稀搭配
C.米面搭配、肉類和禽類搭配、粗細搭配、干稀搭配
D.米面搭配、葷素搭配、甜辣搭配、干稀搭配