制作豆沙包時，豆沙餡太稀可以（）。

制作韭菜盒子時，韭菜需要（）。

中式面點中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細膩的方法（）？

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

制作發(fā)糕時，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？