以下哪種是制作奶黃包時讓奶黃餡更細膩的方法（）？

制作煎餅果子時，刷的醬料通常有（）。

中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

中式面點中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

制作發(fā)糕時，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

中式面點中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？

以下哪種是制作桃酥時防止桃酥變形的方法（）？

以下哪種是制作饅頭時防止饅頭回縮的方法（）？