以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

中式面點中，“芝麻餅”的表面通常會（）。

以下哪種是制作麻團時讓麻團膨脹的關(guān)鍵（）？

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

中式面點中，“驢打滾”的名字由來是（）。

以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

中式面點中，“銀絲卷”的特色是（）。

以下哪種是制作饅頭時防止饅頭回縮的方法（）？

中式面點中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

中式面點中，“黃橋燒餅”的特色是（）。