制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。

中式面點(diǎn)中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作桃酥時(shí)防止桃酥變形的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

以下哪種是制作肉夾饃時(shí)鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

中式面點(diǎn)中，“千層油糕”的特點(diǎn)是（）。

中式面點(diǎn)中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

中式面點(diǎn)中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

以下哪種是制作油條時(shí)判斷油溫合適的方法（）？

以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？