中式面點中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

中式面點中，“驢打滾”的名字由來是（）。

制作燒麥時，糯米需要（）。

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細膩的方法（）？

以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

中式面點中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

制作包子皮時，搟皮的要領(lǐng)是（）。

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

以下哪種是制作春卷時防止春卷皮破裂的方法（）？