以下哪種是制作麻團(tuán)時(shí)讓麻團(tuán)膨脹的關(guān)鍵（）？

以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？

以下哪種是制作粽子時(shí)讓粽子更緊實(shí)的方法（）？

制作發(fā)糕時(shí)，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

以下哪種是制作油條時(shí)判斷油溫合適的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

中式面點(diǎn)中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

以下哪種是制作饅頭時(shí)防止饅頭回縮的方法（）？

制作糖火燒時(shí)，紅糖需要（）。

制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。