中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來是（）。

制作發(fā)糕時(shí)，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

以下哪種是制作油條時(shí)讓油條更蓬松的因素（）？

中式面點(diǎn)中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

中式面點(diǎn)中，“棗糕”的主要原料是（）。

以下哪種是制作饅頭時(shí)防止饅頭回縮的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

以下哪種是制作粽子時(shí)讓粽子更緊實(shí)的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

中式面點(diǎn)中，“黃橋燒餅”的特色是（）。