中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作奶黃包時讓奶黃餡更細膩的方法（）？

中式面點中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

制作包子皮時，搟皮的要領是（）。

中式面點中，“銀絲卷”的特色是（）。

制作糖火燒時，紅糖需要（）。

制作豆沙包時，豆沙餡太稀可以（）。

中式面點中，“千層油糕”的特點是（）。

制作煎餅時，翻面的時機是（）。

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細膩的方法（）？