中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

中式面點(diǎn)中，“銀絲卷”的特色是（）。

中式面點(diǎn)中，“芝麻餅”的表面通常會(huì)（）。

制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。

中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來是（）。

中式面點(diǎn)中，“千層油糕”的特點(diǎn)是（）。

以下哪種是制作桃酥時(shí)讓桃酥更酥脆的方法（）？

制作發(fā)糕時(shí)，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

中式面點(diǎn)中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

以下哪種是制作桃酥時(shí)防止桃酥變形的方法（）？