最新試題
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
高筋面粉適用于（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
杭州小籠包是（）面點。
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
川式點心的代表品種是（）
寧波湯圓屬于（）面點。
能增加面點甜味的是（）
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）