能增加面點(diǎn)甜味的是（）

雞蛋糕蒸制時(shí)間過長是表面會(huì)（）的原因之一。

會(huì)使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

老婆餅是（）點(diǎn)心。

為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

九層馬蹄糕的主料是（）

面包酵母可分為（）種。