判斷題饅頭機(jī)又稱(chēng)面坯分割器，可以大大提高工作效率。
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適合用澄面做面皮的是（）
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攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。
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九層馬蹄糕的主料是（）
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會(huì)使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
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