最新試題
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。
能增加面點甜味的是()
吉士粉呈()
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()
九層馬蹄糕的主料是()
適合用澄面做面皮的是()
能提高面團筋性的原料是()
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
蘇式糕點口味重()