臺布要設(shè)（）負責。

手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。

根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。

最早用曲藥釀酒的國家是（）。

零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進行安排。

餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個用餐活動，是指（）。

分菜前必須（）。

以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。

當客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。

生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。