在客人離開餐廳后，服務員應在（）秒內檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。

生產力中（）是第一活躍的因素。

點單服務員需要清楚（）。

分菜前必須（）。

斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。

以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。

手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復配而成，可以有效去除油污、（）。

最早用曲藥釀酒的國家是（）。

當客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。

魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是（）。