西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱(chēng)是（）。

“ice water”的中文意思是（）。

道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。

以下哪項(xiàng)是對(duì)老年人推銷(xiāo)方法（）。

撤換餐具時(shí)需要注意（）。

菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會(huì)主題相一致，菜品精致美觀。

當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時(shí)，可以為賓客遞上（）。

餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個(gè)用餐活動(dòng)，是指（）。

最早用曲藥釀酒的國(guó)家是（）。

斟倒特殊酒水時(shí)，一定要配用專(zhuān)用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。