A.朗姆白酒
B.朗姆老酒
C.淡朗姆酒
D.朗姆常酒
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A.10%～20%
B.20%～30%
C.30%～40%
D.40%～50%
A.熏三文魚(yú)
B.蝦仁雞尾杯
C.奶油雞酥盒
D.黑魚(yú)子醬
A.正式宴會(huì)設(shè)有致詞臺(tái)，致詞臺(tái)一般放在主臺(tái)的后面或左側(cè)
B.通常宴會(huì)每桌占地面積標(biāo)準(zhǔn)是10～12m2，桌與桌之間的距離是1米以上
C.酒水要勤斟倒，當(dāng)賓客杯中酒水只剩下1/2時(shí)，應(yīng)及時(shí)添酒
D.賓客用餐后，送上熱茶和香巾，收去除酒杯、茶杯以外的全部餐具
A.早餐
B.晚餐
C.早餐和午餐
D.午餐和晚餐
分讓拔絲甜菜時(shí)，分讓動(dòng)作要連貫、快速，做到（），注意拔絲效果。
①即浸
②即上
③即拔
④即食
A.①②③④
B.②③①④
C.③②①④
D.①③②④
最新試題
酒店基本的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理觀(guān)念有（）
旅游管理學(xué)的發(fā)展階段（）
酒店全面質(zhì)量管理的原則有（）
旅游資源開(kāi)發(fā)模式按投資主體劃分包括（）
會(huì)議旅游的基本特點(diǎn)是（）
旅游管理學(xué)的趨勢(shì)是（）
會(huì)展旅游者的需求包括：對(duì)旅游景觀(guān)的渴望、對(duì)旅游項(xiàng)目的需求、對(duì)旅行社服務(wù)的要求、對(duì)旅游交通服務(wù)的要求、對(duì)旅游飯店服務(wù)的要求，還包括下面哪一項(xiàng)（）
酒店戰(zhàn)略管理的層次有哪些（）
旅游輔助產(chǎn)業(yè)是指部分向旅游者提供產(chǎn)品或服務(wù)，或?qū)β糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要作用和影響的行業(yè)，旅游輔助產(chǎn)業(yè)主要包括（）
會(huì)展企業(yè)的特點(diǎn)有（）