單項選擇題飯店采用房務中心客房服務形式的長處是（）。
A、高效
B、溫馨
C、安全
D、方便
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1.單項選擇題飯店采用樓層服務臺客房服務形式的長處是（）。
A、高效
B、溫馨
C、安全
D、方便
2.單項選擇題飯店使用的堿性洗滌劑，PH值應大于（）。
A、7
B、25
C、50
D、75
3.單項選擇題飯店使用的酸性洗滌劑，PH值應小于（）。
A、33
B、26
C、7
D、1
4.單項選擇題根據(jù)國際慣例，對客人遺留的一般物品，飯店應保存（）個月。
A、1
B、3
C、6
D、12
5.單項選擇題現(xiàn)代飯店客房的“二進房制”服務形式，特指（）。
A、白天大清掃和下午局部整理
B、茶水服務和洗衣服務
C、白天大清掃和晚間開夜床
D、擦鞋服務和洗衣服務
最新試題
在飯店企業(yè)中，比較適合用技術定額法來確定勞動定額的工種是（）。
題型：單項選擇題
飯店設備購置的經濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。
題型：多項選擇題
某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮（）（取整數(shù)）。
題型：單項選擇題
飯店客房設施質量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。
題型：多項選擇題
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。
題型：多項選擇題
飯店服務按照不同的層次可分為（）。
題型：多項選擇題
飯店對原有設備進行技術加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設備的使用價值稱為（）。
題型：單項選擇題
飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預訂、折扣配置外，還有（）。
題型：多項選擇題
根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點（）。
題型：多項選擇題
飯店經常以（）等為標準對經營情況進行分析。
題型：多項選擇題