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公共營養(yǎng)師考試

題庫首頁在線?？?/a> 每日一練章節(jié)練習(xí)

四級營養(yǎng)師問答題每日一練(2020.02.23)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題膳食調(diào)查的主要方法是什么?

參考答案：A、記賬法。包括：食物消耗量、就餐人日數(shù)的統(tǒng)計(jì)、平均每人每日食物的消耗量、每人每日膳食中營養(yǎng)素供給量的計(jì)算。
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2.問答題試述兒童胸圍測量的方法及其意義。

參考答案：

3.問答題試述世界范圍內(nèi)，膳食結(jié)構(gòu)的類型及營養(yǎng)構(gòu)成特點(diǎn)，并闡明我國居民現(xiàn)存主要營養(yǎng)問題。

參考答案：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，我國的營養(yǎng)不良也由原來的單純營養(yǎng)缺乏過渡為營養(yǎng)缺乏和某些營養(yǎng)素?cái)z入過多并存。一方面，...

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4.問答題維生素的分類及主要特點(diǎn)是什么?

參考答案：維生素的種類很多，通常按其溶解性分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。
脂溶性維生素包括A、D、E、K

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5.問答題試述兒童坐高測量的方法及其意義。

參考答案：

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